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大棚茄子栽培，我省中南部地区一般在12月上中旬播种，3月中下旬定植，5月上旬至7月底采收，比露地茄子提前上市30-35天。由于其产品上市早，价格高，深受菜农喜爱。应选择早熟、丰产、耐低温弱光，易坐果，生长速度快的品种。如茄杂12号、茄杂6号等。大棚早熟栽培育苗期正值寒冷季节，苗龄为80-100天。采用温汤浸种，用55℃温水浸种，常温浸泡24小时后用湿布包好放于28℃-30℃的温度条件下催芽，4-6天种子露白即可播种，育苗地温不应低于16℃，3片线片真叶定植，定植前应低温锻炼。当棚内10厘米地温稳定在12℃以上就可以定植。定植前10-15天闷棚，以提高地温。亩施有机肥5000-7000公斤、磷酸二铵50公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾30公斤。密度依品种和整枝留果数而定，一般每亩栽2000-3000株。定植后加强中耕松土，温度高于35℃时开顶、侧缝放风。当夜温稳定在15℃以上时（5月中旬以后）可昼夜通风，以后随着温度的升高（6月上旬），可撤膜改露地栽培。缓苗后浇缓苗水，水后中耕培土蹲苗。为促进坐果，可用30-40毫克/公斤的防落素蘸花。门茄坐住前后，及时整枝打杈。一般都会采用双秆整枝方式，分枝不宜过多。门茄、对茄核桃大小时分别随水追尿素15-20公斤/亩或腐熟人粪尿500-1000公斤。以后进入结果盛期，肥水应充足供应，一次清水，一次肥水。
茄子红蜘蛛一般在干旱条件下易发生。被害叶片呈黄白色点，严重时变黄枯焦。清除杂草而减少虫源，旱天及时灌水保持土壤湿润。在发病初期可用73%克螨特2000倍以及三碌杀螨醇和菊杀乳油等喷洒。
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